Receta de Arroz con Leche

Receta de Arroz con Leche

Cada país tiene su propia manera de hacer Arroz con Leche en GoodHealthyRecipe.com te mostraremos cómo hacer una rica receta de Arroz con Leche.

Ingredientes del Arroz con Leche

  • 1 cup de arroz de grano largo.
  • 4 palitos de canela.
  • 6 clavos.
  • 1 tsp de sal.
  • 3 cup de leche evaporada.
  • 1 cup de azúcar.
  • 1/4 cup de pasas.
  • 2 tsp de mantequilla.
  • 1/8 tsp de nuez moscada en polvo.
  • Cerezas para decorar.

Cómo hacer Arroz con Leche

  1. Empezamos sumergiendo el arroz, la canela y los clavos en 2 tazas de agua y la dejamos reposar por dos horas.
  2. Pon las 4 tazas restantes de agua en un caldero grande (de 1 gal [4 lt]), agrega el arroz (con el agua en que reposaba más los clavos, y la canela). Agrega la sal.
  3. Lleva a fuego medio y cuece el arroz hasta que ablande. Revuelve regularmente para evitar que se adhiera al fondo y se queme.
  4. Cuando el arroz esté blando agrega la leche y el azúcar. Cuando empiece a hervir agrega las pasas. Cuando tenga una consistencia muy espesa retira del fuego. Retira la canela y clavos. Agrega la mantequilla y mezcla bien.
  5. Cubre y deja enfriar a temperatura ambiente.
  6. Revuelve para mezclar la costra que ser formó al enfriar Sirve en tazones pequeños o copas para helado.
  7. Espolvorea con nuez moscada moscada molida y decora con las cerezas.

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