Cómo hacer Arroz con Pollo Colombiano

Cómo hacer Arroz con Pollo Colombiano

Preparar Arroz con Pollo al estilo colombiano es super facil, delicioso y rápido, es un clásico de la gastronomía de Colombia.

Ingredientes:

  • 4 pechugas de pollo, cocida y cortada en pedazos pequeños
  • 3 tbsp de aceite
  • 1 ají rojo grande
  • 1 ají amarillo grande
  • 1 ají verde grande
  • 1 diente de ajo majado
  • 1 cebolla mediana, bien picada
  • 3 cup de arroz
  • 5 cup de agua
  • 2 cup de verduras diferentes en trocitos (puedes incluir alverja, zanahoria, frijol, maíz amarillo)
  • 1 cubito de caldo de pollo
  • 1 sobre de sazón
  • Sal al gusto

Preparación:

  1. Primero colocamos el aceite en un caldero grande a fuego bajo y luego sofreímos los tres ajīs picados, el ajo y la cebolla. Vamos removiendo hasta que tomen un color doradito.
  2. Agregamos las 3 tazas de arroz, muy importante deben revolver bien.
  3. Procedemos a añadir las 5 tazas de agua, verduras en pedazos pequeños, las pechugas de pollo, cubo de caldo de pollo, tambien el sobre de sazón y sal al gusto. Recuerden remuevan muy bien y dejamos cocinar a fuego medio por 15 minutos aproximadamente.
  4. Cuando el arroz haya absorbido el agua, tapamos el caldero y cocinamos a fuego bajo por 10 a 15 minutos hasta que el arroz esté suave.

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