Cómo preparar Salsa de Guasacaca

Cómo preparar Salsa de Guasacaca

La guasacaca o wasakaka un nombre que ha causado estragos en muchos países, la guasacaca es una salsa tradicional de Venezuela muy parecido al guacamole pero su sabor y consistencia es diferente.

Ingredientes

  • 3 aguacates maduros, pelados y cortados en trocitos.
  • 1 cebolla mediana, cortada en pedazos.
  • 1/2 pimiento verde, picado.
  • 2 diente de ajo, triturado.
  • 1/2 cup de cilantro fresco, solo las hojas.
  • 1/3 cup de vinagre de vino.
  • 1 tbsp de sal.
  • 1/4 tsp de pimienta negra.
  • 1/4 tsp de salsa picante.
  • 1 cup de aceite de maiz.

Procedimientos

  1. Para empezar colocamos todos los ingredientes en un procesador de comida y procesa hasta que obtengas la consistencia deseada.
  2. Cubre y refrigera en la nevera hasta el momento de hervir, y todo listo.

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